0 просмотров

Как китайская культура относится к собакам?

Женщина с собакой

Чарли Кастер — писатель, редактор и продюсер видео, специализирующийся на Китае. Он снял документальный фильм о торговле людьми в Китае.

Собаки известны во всем мире как лучшие друзья человека. Но в Китае собак также едят в пищу.Не обращая внимания на часто оскорбительный стереотип об отношении к собакам в китайском обществе, как китайская культура относится к нашим четвероногим друзьям?

Собаки в истории Китая

Мы точно не знаем, когда люди впервые приручили собак, но, вероятно, это было более 15 000 лет назад. Исследования показали, что генетическое разнообразие среди собак наиболее высоко в Азии, а это означает, что одомашнивание собак, вероятно, произошло именно там. Невозможно точно сказать, с чего началась эта практика, но собаки были частью китайской культуры с самого ее зарождения, и их останки были найдены в самых древних археологических памятниках страны. Однако это не означает, что о собаках этого возраста особенно хорошо заботились. Собаки, наряду со свиньями, считались основным источником пищи и также широко использовались в ритуальных жертвоприношениях.

Но собаки также использовались древними китайцами в качестве помощников при охоте, а охотничьих собак держали и дрессировали многие китайские императоры. В Китае было выведено несколько пород собак, таких как пекинес, шарпей и тибетский мастиф.

В более поздней истории собаки были распространены в сельской местности, где они частично служили компаньонами, но в основном рабочими животными, выполняя такие функции, как пастухи и помощь в некоторых сельскохозяйственных работах. Хотя эти собаки считались полезными, и им часто давали прозвища домашних животных, как это верно для западных фермерских собак, они обычно не считались домашними животными в западном смысле этого слова, а также считались потенциальным источником пищи, если потребность в мясе когда-либо перевешивала. их полезность в хозяйстве.

Собаки как домашние животные

Рост современного среднего класса в Китае и изменение отношения к интеллекту животных и их благополучию привели к резкому росту числа владельцев собак в качестве домашних животных. Домашние собаки были довольно редки в китайских городах, где они не служили практической цели, потому что не было работы на ферме, и они были запрещены во многих городских районах в начале 1990-х годов.Однако сегодня собаки являются обычным явлением на улицах китайских городов по всей стране, отчасти из-за пользы для здоровья от содержания собак.

Однако правительство Китая еще не догнало современные взгляды своего народа, и любители собак в Китае сталкиваются с некоторыми проблемами. Во-первых, многие города требуют от владельцев регистрировать своих собак и запрещают владение средними или крупными собаками. В некоторых случаях поступали сообщения о том, что чрезмерно усердные силовики конфисковывали и убивали крупных домашних собак после того, как они были признаны незаконными в соответствии с местным законодательством. В Китае также отсутствуют какие-либо национальные законы, касающиеся жестокого обращения с животными, а это означает, что если вы видите, что владелец жестоко обращается с собакой или даже убивает ее, вы ничего не можете с этим поделать.

Собаки как еда

Собак по-прежнему едят в пищу в современном Китае, и действительно, в крупных городах не так уж сложно найти хотя бы один или два ресторана, специализирующихся на собачьем мясе. Однако отношение к употреблению в пищу собак сильно различается от человека к человеку, и хотя некоторые считают это столь же приемлемым, как употребление в пищу свинины или курицы, другие категорически против. В последнее десятилетие в Китае сформировались группы активистов, пытающиеся искоренить использование собачьего мяса в кулинарии. В некоторых случаях эти группы даже угоняли грузовики с собаками, направлявшимися на бойню, и передавали их надлежащим владельцам, чтобы они вместо этого выращивались в качестве домашних животных.

Если так или иначе не будет принято законодательное решение, китайская традиция поедания собак не исчезнет в одночасье. Но эта традиция менее важна и часто вызывает неодобрение со стороны молодого поколения, которое выросло с более космополитическим мировоззрением и больше познало радости владения собаками в качестве домашних животных. Таким образом, вполне вероятно, что использование собачьего мяса в китайской кухне может стать менее распространенным в ближайшие годы.

голоса
Рейтинг статьи
Статья в тему:  Какова температура плавления воды?
Ссылка на основную публикацию
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x