0 просмотров

Определение пены в химии

Кофе с пеной сверху.

Доктор Хельменстин имеет докторскую степень. в области биомедицинских наук и является научным писателем, педагогом и консультантом. Она преподавала научные курсы в средней школе, колледже и аспирантуре.

Пена – это вещество, образованное за счет захвата пузырьков воздуха или газа внутри твердого тела или жидкости. Как правило, объем газа намного больше, чем у жидкости или твердого тела, с тонкими пленками, разделяющими газовые карманы.

Другое определение пены — это пузырьковая жидкость, особенно если пузырьки или пена нежелательны.Пена может препятствовать потоку жидкости и блокировать газообмен с воздухом. В жидкость можно добавлять пеногасители, чтобы предотвратить образование пузырьков.

Термин «пена» может также относиться к другим явлениям, напоминающим пены, таким как поролон и квантовая пена.

Как образуется пена

Для образования пены должны быть выполнены три условия. Для увеличения площади поверхности необходима механическая работа. Это может происходить путем перемешивания, диспергирования большого объема газа в жидкости или введения газа в жидкость. Второе требование состоит в том, что для снижения поверхностного натяжения должны присутствовать поверхностно-активные вещества или поверхностно-активные компоненты. Наконец, пена должна образовываться быстрее, чем разрушаться.

Пенопласты могут быть с открытыми или закрытыми порами. Поры соединяют газовые области в пенах с открытыми порами, в то время как пены с закрытыми порами имеют закрытые ячейки. Клетки обычно беспорядочны в своем расположении, с пузырьками разного размера. Ячейки имеют минимальную площадь поверхности, образуя соты или мозаику.

Пены стабилизируются эффектом Марангони и силами Ван-дер-Ваальса. Эффект Марангони представляет собой перенос массы вдоль границы раздела жидкостей за счет градиента поверхностного натяжения. В пенах эффект заключается в восстановлении ламелей (сети взаимосвязанных пленок). Силы Ван-дер-Ваальса образуют двойные электрические слои, когда присутствуют диполярные поверхностно-активные вещества.

Пены дестабилизируются, когда через них поднимаются пузырьки газа. Кроме того, гравитация тянет жидкость вниз в газожидкостной пене. Осмотическое давление истощает пластинки из-за разницы концентраций по всей структуре. Давление Лапласа и расклинивающее давление также дестабилизируют пены.

Примеры пены

Примеры пены, образованной газами в жидкостях, включают взбитые сливки, огнезащитную пену и мыльные пузыри. Поднявшееся тесто для хлеба можно рассматривать как полутвердую пену. Твердые пены включают сухую древесину, пенополистирол, пену с эффектом памяти и пену для ковриков (как для ковриков для кемпинга и йоги). Также можно сделать пену из металла.

Использование пены

Мыльные пузыри и пена для ванн — это забавное использование пены, но у нее есть и много практических применений.

голоса
Рейтинг статьи
Статья в тему:  Определение ковалентного радиуса в химии
Ссылка на основную публикацию
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
Adblock
detector